小寒至

年味浓

1月5日

小寒连大吕

欢鹊垒新巢

今日11时23分

我们迎来小寒节气

一年中最寒冷的时节到了

这也是充满希望的时节

“小寒”蕴含着传统文化中

“否极泰来”的哲学

旧岁已近暮

新岁将登场

寒冬已至

春天还会远吗？

小寒时节

冷空气活动频繁

是许多地方一年中最冷的时节

要注意头部、腹部、背部和足部的

防寒保暖

适当运动

可促进血液加快流动

让身体变得暖和

建议选择在阳光充足的时间

（9点到14点）进行锻炼，

以达到增强体质、

提高机体免疫力的目的

小寒是冬季进补的好时机

饮食应行“温补”

尤其要重视“补肾防寒”

食物性味宜多温热少寒凉

如红枣、南瓜、桂圆、牛肉、鸡肉等

但需要注意的是，

立冬后进补不要冒进，

需要给肠胃一个适应的过程，

所以要做好“引补”。

什么是“引补”呢？就是先把脾胃功能调好，为大补做好准备，这样就可以避免进补得不耐受，使得进补事半功倍。可吃些健脾开胃的药物，如党参、太子参、炒意苡仁、山药、莲子、砂仁等。

下面推荐几款适宜小寒节气的食疗方：

1

二参汤

食材：太子参或西洋参10克，沙参15克，石斛15克，玉竹15克，桂圆10克，瘦肉或鸡肉克，姜三片，盐少许。

做法：将太子参或西洋参、沙参、石斛、玉竹、桂圆洗净浸泡备用，瘦肉或鸡肉切块热锅略炒，加水及全部材料，大火10分钟转小火煮1小时，加盐调味即可。

功效：阴阳平补，益气强身。适用于神疲乏力、畏寒肢冷等人群。

2

板栗烧鸡块

食材：鸡肉克，板栗50克，白豆蔻1枚，枸杞子20克，葱白2克,姜丝2克，绍酒5克，酱油5克，食用油6克，盐1克。

做法：将干净的鸡剔除粗骨后剁块，炸板栗上色，捞出备用。锅中底油烧热后下葱、姜并煸香，倒入鸡块炒干水气，烹绍酒，加清水、盐、酱油，小火煨至八成熟后，再放入炸过的板栗肉、枸杞、肉豆蔻，煨至鸡块软烂即可。

功效：健脾补肾。适用于脾肾两虚证人群食用，阴虚内热者慎用。

END

原标题：《今日小寒

冬季进补的好时机，但先要做好“引补”》