秘方二：

五香卤猪蹄、猪头肉、猪耳朵、肥肠猪肚等猪货秘方。

香料配方严格按的标准配比，君料：臣料：佐使料=58：29：13。(1)50斤卤水中，假如香辛料重量占卤水重量的比例为1.6%，那么香辛料的总重量就是50斤*1.6%=0.8斤，也就是克。

以下为各种香辛料的具体重量。

：八角40g,肉桂40g,小茴香40g,草果40g,高良姜40g,肉蔻32g。

：白豆蔻14g,白芷14g,香砂仁14g,甘草12g,