我们经常可以听见人们用“豆蔻年华”来形容少女，古代有诗句“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”之语。二月初豆蔻花正含苞待放，因而诗人借用“豆蔻稍头二月初”来比喻“娉娉袅袅十三余”的少女，言其年少而体态柔美。但其实在古老的中药里也有“豆蔻”。

基本信息

释名：草豆蔻、漏蔻、草果。

性味：（仁）辛、涩、温、无毒。

入药部位：植物的干燥成孰果实。

归经：归肺、脾、胃经。

功效：化湿行气，温中止呕，开胃消食。

用法用量：3～6g，后下。

禁忌：阴虚血燥者慎用。

炮制方法：除去杂质，用时捣碎。

配方治疗

1.心腹胀满，气短。

用豆蔻一两，去皮，研细。每服半钱，木瓜生姜汤调下。

2.胃弱呕逆不食。

用豆蔻仁二枚、高良姜半两，加水一碗合煮，去渣取汁，再以生姜汁半合倒入，和面粉做成面片，在羊肉汤中煮熟，空腹吃下。

3.霍乱烦渴。

用豆蔻、黄连各一钱半，乌豆五十粒，生姜三片，水煎服。

4.虚疟自汗不止。

用豆蔻一枚，面裹煨熟。连面研细，加平胃散二钱，水煎服。

5.瘴疟（热少寒多，或单过时冰热，或虚热不寒）。

用豆蔻仁、熟附子等分，加水一碗、姜七片、枣一枚，煎至半碗服下。此方名“果附汤”（因豆蔻一名草果）。

6.赤白带下。

用豆蔻（连皮）一枚、乳香一小块，面裹，煨至焦黄，同面一起研细。每服二钱，米汤送下。一天服二次。

7.脾痛胀满。

用豆蔻仁二个，酒煎服。

当当当当，关于豆蔻的药膳怎么可以少呢？！

姜豆蔻粥

肉豆蔻、姜各6克，大米适量。

肉豆蔻、姜洗净，捣烂。大米洗净，加水煮粥，待煮开，加入肉豆蔻、姜煮成粥即可。

适用于虚寒腹痛。

豆蔻薏仁鸡

白豆蔻、薏仁各6克，乌鸡1只，调味料适量。

1、薏仁烧存性，与豆蔻同研末。

2、乌鸡洗净，去肚杂。

3、将药末置入鸡腹内，封口。

4、将乌鸡放入锅内，加水适量，煮熟即成。食时可适当调味。

补精气，健脾胃，祛湿。用于健脾补气，开胃止泻。

马齿苋豆蔻茶

白豆蔻6克，马齿苋、淡竹叶、甘草各3克，人参2克。

将所有原料洗净接穗，一同放入锅中煎煮，待水沸后，即可饮用，每日2次。

有温阳清热排石的功效。

图文/夏佳惠

编辑/夏佳惠

审核/史晓琼

终审/叶海勇

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