令人惊异的蛋糕"Kolibri"配方

安迪大师原创

面粉-g糖g（没有错就是g）小苏打3g肉桂粉3g香蕉1根鸡蛋3P个菠萝g香草提取物1g茶匙植物油g

第一步：首先，切菠萝（克），把菠萝切成随意的小方块。

第二步：接下来，在一个大碗里混合面粉（克）、糖（克）、小苏打（1茶匙）和肉桂粉（1茶匙）。您甚至可以添加肉豆蔻（也是勺子）。你觉的糖太多，但最后蛋糕不会甜。如果绝对害怕—把它减至g

第三步：把香蕉搅碎了，参照下面图片，香蕉不要太熟的哦。

第四步：把切好的菠萝与香蕉搅拌。您可以添加切碎的坚果（gr、胡桃仁或核桃仁）。

第五步：逐步加入3个鸡蛋，可以一次性放进去的。

第六步：加入植物油，和香草精，搅拌均匀。

第七步：在添加蛋糕粉，慢速搅拌均匀。

第八步：用橡皮刮刀，刮到我们的蛋糕模具中。

第九步：预热度的烤箱面团烘烤25-30分钟。（烤箱的不同时间自己掌握）

第十步“烘焙后的蛋糕很容易变形，”参照图片做，放到晾干网上。

瑞士奶油霜配方

抹蛋糕

蛋白2个

砂糖g

黄油g

第一步：把鸡蛋蛋黄分开。

第二步：把砂糖倒入蛋白中。

第三步：在炉子上煮开，把碗放在顶部

第四步：不断搅拌蛋白与糖。如果不这样，他们可以卷曲。

第五步：继续打发，打发出气泡。

第六步：参照图片温度。

第七步：倒入搅拌缸，搅拌，参照图片。

第八步：现在降低到中速倒入黄油室温（克）。在这里是很重要的一点。一点一点加入黄油。

第九步：打发完毕

第十步：我要把它加入焦糖酱（达80g），您可以添加融化的巧克力（80克）都可以。

第十一步：装饰分层夹心。

第十二步：成品。

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“烘焙圈子（bakery_)”







































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