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9：17啃着鸡爪过周末

小时候大人喝酒，我就爱靠在旁边。我爹总爱用筷子蘸一点酒抹在我的嘴上，辣辣的，让人直撇嘴。看到这，大人们总是哈哈哈笑，就会夹上个鸡爪子塞我嘴里......当时我心里想的其实是：我只是为了你们就酒吃的鸡爪子......而已！

鸡爪肉不多但更有啃头，又有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味~哈哈哈哈哈哈！！

周末的时候，做上一盆卤鸡爪，倚在温暖的沙发上，边啃鸡爪子边看片，简直没有比这再惬意的事情了~

五香卤鸡爪

食材：鸡爪、大葱、姜、蒜

调料：老抽、啤酒、生抽、料酒、盐、红糖、小茴香、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉豆蔻、白术、陈皮

1）：鸡爪洗干净，剁掉指甲。

2）：取锅，加入适量清水，水开后倒入鸡爪，焯水后捞起，并用凉水冲一遍。

3）：取锅烧开水，取纱布，将所有的香料包好，放入锅中，中小火煮。

4）：大葱切段，姜切片，蒜压扁，放入锅中。

5）：锅中继续加入适量盐、老抽、生抽、红糖、啤酒熬成卤汁。

6）：焯水后的鸡爪，放入卤汁中，煮20分钟左右。

7）：煮熟后收汁，捞起装盘，放凉后食用，口味更好。

小笼包爱唠叨

1）焯水后的鸡爪凉水冲是为了让鸡爪更加Q弹。

2）这些香料建议可以去药店买哦，药店比较齐全。

3）如果小朋友要吃，可以不加啤酒，也很美味。

?.12.4天气·晴

哈哈哈哈哈，

明天又是礼拜一了，

你们做好上班、上学的准备了吗？

记得今天多吃点好吃的，

毕竟，接下来还要上五天课、五天班。

哈哈哈哈哈哈~

我一会要再出去吃个烧烤，

明天才能有劲儿买菜、刷碗~

~晚安~

Dears

MUA