收藏威士忌酒版的好处就是可以花费不多的资金购买很多酒厂的产品，其中也包括很多不知名的、新建的酒厂，开启一个新的系列陆续通过我收藏的酒版来介绍这些威士忌品牌。

今天介绍的是来自爱尔兰的威士忌品牌WESTCORK。目前国内经常直接音译为威斯特库克（威斯克），但是我觉得叫西科克更能更好一点。这个酒厂由三位小伙伴DenisMcCarthy,GerMcCarthy和JohnO’Connell成立于年，年酒厂迁入位于爱尔兰cork（科克郡）的Skibbereen市，其酒标上的图案也是科克郡的地图，酒版显示不明显，标准瓶标签上科克郡所属的城市位置、酒厂所在地等都标识很明确。科克郡位于爱尔兰的最南端。

WESTCORK是一个典型的爱尔兰酒厂，遵照三次蒸馏工艺，酒厂最早推出的基础款是一款调和威士忌，谷物（75%）和麦芽（25%）的精致混合物，仅在波本威士忌酒桶中成熟。酒精度40%。

香味：麦芽，缠绵的甜味，柑橘，苹果和肉豆蔻。

口感：麦芽，轻微柑橘味，胡椒碎。

该品牌推出的第一款单一麦芽威士忌，10年的波本桶，该产品目前似乎已被12年系列替代了，