圣诞节快到了，今天来讲讲圣诞节的那些饮品。

圣诞节（Christmas）又称耶诞节，是西方传统节日，在每年12月25日，作为舶来品，这个节日在国内越来越吃香了，当然最初也是商家起的头。

在国内圣诞节有两种意思，一是情人节，嗯没错，我们就是有这种把任何节日过成情人节的本领；另外一个是促销。

在饮品店当然更多地是往情人节这方面上靠了，那么这样就很好推了，这边按照不同地切入点分了三个分类，分别是：传统西方圣诞节饮品、包含圣诞节元素饮品、暖心饮品。

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vol.1

传统西方圣诞节饮品

在西方，圣诞节一般除了必吃的菜肴外，还有一些必喝的饮品，但大多是酒精饮品，还是不大适合饮品店的。但蛮适合一些咖啡厅的，所以这边推荐两款传统圣诞节饮品。

//蛋奶酒

原料：

全脂牛奶ml、鲜奶油ml、朗姆酒rumml、蛋黄2个、糖80g、肉豆蔻粉1/2小勺、香草精（选用）适量

步骤：

1、把蛋黄和白砂糖用打蛋器充分混合在一起～

2、把鲜奶油，牛奶，肉豆蔻粉放入容器

3、用小火加热至有热气冒出

4、将混合的液体一勺一勺的加入蛋黄糊中，并用搅拌器搅拌～

5、混合好的液体继续倒回锅中，用最小火加热到70摄氏度，边加热边搅拌～

6、加热好之后用滤网过滤一下，这样喝起来口感会更细腻！

7、将朗姆酒和香草精加入过滤好的溶液，搅拌均匀，密封之后放冰箱完全冷却，大概2-3小时～

8、喝之前杯子里面加入一些冰块，撒上肉豆蔻粉！～一杯香滑的eggnog就完成啦！

//热焦糖苹果汁

原料：苹果汁、生奶油、焦糖酱

步骤：

1、将1又1/2杯苹果汁放入锅内加热至沸腾

2、将热苹果汁倒入杯子中加入1匙焦糖酱搅拌均匀

3、奶油打顶

4、撒上少许焦糖

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vol.2

包含圣诞节元素的饮品

这里有3种方式，一种是用圣诞节元素在普通饮品上做装饰，比如说姜饼放在饮品顶部；比如用圣诞节元素糖针撒顶；比如说用撒粉印花模具，在顶部撒出圣诞元素元素。

还有一种是通过杯子来体现圣诞元素，这也是用得最多的，星巴克每年都是这么做的。

最后就是通过配色来实现圣诞的感觉，通过红配绿（额，这个感觉怎么那么辣），当然还有白色来做搭配。

//樱花满芝

原料：樱花芝士奶盖、果糖、热水、绿茶

步骤：

1、雪克杯中加入绿茶ml

2、热水ml

3、果糖1oz（28g）

4、倒入产品杯

5、樱花芝士奶盖满杯（约80g）

//红西柚气泡

原料：

红西柚果肉40g、红西柚果肉纤维含皮30g、果糖10g、水20ml、冰块适量、气泡水

步骤：

1、除去气泡水全部加入雪克杯中雪克

2、加入皮泡水至9分满

3、用冰块和薄荷做装饰即可

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vol.3

暖心饮品

这种就是契合“情人节”以及冬日节气的气氛了，这种类型的产品就很多了，你可以直接将店内这类型的饮品包装下就好了，或者推点圣诞节特调。

//棉花糖热可可

原料：巧克力粉、榛子碎、棉花糖、鲜奶油、牛奶

步骤：

1、将巧克力粉放入锅中，倒入牛奶，用小火慢慢煮热。

2、将杯子倒过来，让杯口蘸上些许牛奶巧克力，再蘸上些许榛子碎。将锅中的热巧克力倒入到杯子中。

3、将准备好的棉花糖放在热巧克力上面即可

//焦糖红茶拿铁

原料：红茶、果糖、焦糖浆、黑砖冻、鲜奶

步骤：

1、雪克杯中加入果糖14g

2、焦糖0.7oz

3、鲜奶ml

4、搅拌均匀

5、红茶至9分满

6、搅拌均匀

7、产品杯中加入黑砖冻0.5T

8、倒入产品杯即可

文章来源：饮品新榜

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