冬天还没有过去

水果生吃起特别凉

尤其对于感冒咳嗽的人们

必须的补充维生素

每天那能少了水果

那就来试试烤水果甜点吧！

烤水果甜品

换一种做法

换一种口味

换一个心情

很快你会发现

其实烤水果甜品也是世间美味！

---烘焙圈子

烤水果也是人间美味

烤苹果，很醉人

烤西瓜，一瞬间有了西餐的高级感有木有

烤凤梨，隔着屏幕都感觉闻到凤梨香味

烤黄桃，搭配打发奶油和杏仁粒，甜美酥脆的口感，香气交融充满幸福的滋味

烤到爆浆的樱桃君，配上刚出炉的蛋糕，淋上浓香冰激凌，冰火至尊享受

5种烤水果甜品的烤法

刚买了烤箱不知如何使用，正在对着菜谱上食材发呆的你，不如来看看以下几款最适合烤箱初尝试的天然水果甜品。好的开始是成功的一半，让我们一起轻松愉快的开始吧。

本文由Candy

——苹果派——

食材

青苹果...6个

肉桂粉...1/2小勺

朗姆酒...1/4小勺

砂糖...1/4杯

黄糖...1大匙

冷藏派皮...1包

胡桃碎...1/4杯

无盐黄油(融化)...2大匙

做顶饰的肉桂糖...少许

做法

1.预热烤箱到度

2.苹果的顶切掉

3.用勺子把苹果肉抠掉（如图所示）做成苹果碗。剩余两个苹果去皮，切成薄片做派的馅用。

4.苹果片加入砂糖、黄糖、肉桂粉、胡桃、朗姆酒，搅匀。

5.放入苹果碗里。

6.把派皮切成大概5毫米的条，交错的放在苹果顶上做成如图所示状。

7.把黄油涂在上面，撒上肉桂糖。

8.将苹果放在烤盘里。把1/4杯水倒在烤盘上，没过苹果底。盖上铝箔纸烘烤20-25分钟。取下铝箔纸放在烤盘里再烤20分钟直到苹果变成金棕色，边缘变软。

（和香草冰淇淋一起吃会更美味哦！）

——烤蜂蜜桃子——

食材：

桃子...4个

黄油...20g

蜂蜜...30g

马斯卡彭奶酪...1杯

鲜奶油...1/2杯

香草精...1小勺

杏仁片...适量

肉桂糖...适量

做法：

1.预热烤箱到度。桃子切成两半，去核。放到烤盘里。

2.每瓣桃子上放一小块黄油，撒上蜂蜜

3.烘烤25-30分钟。颜色变棕色的时候取出（随时观察，注意不要烤焦了）

4.马斯卡彭和香草精搅匀，杏仁片烤一下。

5.桃子放在盘子里，把剩余的蜂蜜和黄油趁热放在烤盘上。把马斯卡彭奶酪铺在桃子上，撒上杏仁片和肉桂糖就可以吃了。

食材

新鲜树莓...12个

胡桃碎...4大匙

肉桂粉...1/4小勺

肉豆蔻粉...1/4小勺

蜂蜜...4小勺

希腊酸奶...一杯

1.预热烤箱到度

2.梨子切两半，去核

3.把梨放在烤盘上，平面朝上。放入3个树莓，撒上1/2大匙胡桃、肉桂粉和肉豆蔻粉，撒上1/2小勺蜂蜜

4.度烘烤25-30分钟直到梨变软。放凉即可食用

（配上希腊酸奶更美味哦~）

——覆盆子馅饼——

食材

冷藏派皮...1包

新鲜的覆盆子...6杯

糖...半杯

玉米淀粉...6汤匙

鸡蛋...1个

额外的糖粉...少许

做法

1.准备一个派皮。找一个适合的盘底铺好，切断多余的派皮。

2.将4杯覆盆子，玉米淀粉和糖用食物料理机处理成果泥状。把覆盆子混合物铺在派皮上。将剩余的覆盆子均匀的撒在混合物上面。

3.将剩余的饼皮编成网格状覆盖在容器上，并将其与底层饼皮按压结实。

4.将鸡蛋打散，均匀的刷在网格状饼皮上。

5.用度烘烤40-50分钟直至观察到饼皮金黄。取出，撒上糖粉。（甜度根据个人喜好）

—END—

第十四届中国国际烘焙展4月12-14日

在北京.中国国际展览中心举办，

观众