上班加班累失魂

火锅啤酒回精神

火锅是中国独创的美食之一，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。而汤料中我们经常看到有许多的中草药，这些中药主要作为火锅底的香辛料，主要用于祛腥、赋香、增香。这些中药需要混合搭配使用，单靠一种来提香是不可能的。我们经常可以看到的有砂仁、豆蔻、肉豆蔻、草果、丁香、甘草、白芷。

1

砂仁

为姜科植物阳春砂绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

2

豆蔻

为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

3

肉豆蔻

肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。有温中行气，涩肠止泻的功效。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。

4

草果

为姜科植物草果的干燥成熟果实。

有燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿的功效。用于疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

5

丁香

为桃金娘科植物丁香.的干燥花蕾。有温中降逆，补肾助阳的功效。主治脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

6

甘草

为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药功效。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

7

白芷

伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓，祛风止痒的功效。

用于风寒感冒，头痛、牙痛、风湿痹痛，鼻渊，带下证，疮痈肿毒。

除了以上这些，火锅常用中药还有花椒、小茴香、八角茴香、肉桂、陈皮、辛夷、荜拨三奈、鼠尾草、百里香、香果、月桂等。这些中药的用量也是有讲究的，切不可贪多！

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