生酮可丽饼卷

几天前，我受到了希腊生酮家庭成员Richard和Paola的启发，他们谈到了将寿司生酮化。理查德关于使用山羊奶油奶酪有一个绝妙的主意，这一点与我们的KMD假设共鸣。

但是，我知道山羊奶油奶酪并不适用于全球各地。??因此，我决定使其变得更“希腊”，更容易找到！我要用羊乳酪做自制奶油芝士！啊！是的，结果非常流畅！！！

日本料理需要耐心，并且非常注意外观。和谐与色彩总是艺术性的，并且总是提供特殊的体验。但是，将日本食品生酮化非常困难，因为几乎到处都存在大豆、淀粉和大米。

幸运的是，日本料理提供了如此多的海鲜，足以与我们的地中海精神共鸣。特别是Apollonas，他是日本文化的忠实拥护者，在他设计的T恤中您可以看到：

如果将鸡蛋和黄油高速搅拌（在搅拌机中或通过电动搅拌机使用），蛋糊看起来就像是一种乳状乳液。这将使您可以烹饪完美的薄饼。确保平底锅不粘或使用一点椰子油。将锅半热后倒入蛋糊，并盖上盖子。这样可以从两面做蛋饼。实际上，希望内层更柔软，这样才能完美而不会滚动。

将是完美的，相信我。想要耐嚼的效果，要在薄饼完全冷却后准备寿司。

当涉及到蛋饼时，这非常容易。可以使用一点苹果醋，肉豆蔻，黑胡椒或任何其他香料，蛋饼甚至不会带有一点蛋味！

饼

4个大鸡蛋（草鸡蛋）

1汤匙苹果醋

30克融化黄油（我们使用山羊黄油）

1/3匙海盐

1/3匙肉豆蔻粉

填料

2汤匙特级初榨橄榄油

50克羊乳酪

1/3匙现磨黑胡椒或白胡椒

1汤匙干莳萝（或新鲜的）

30毫升水

克烟熏三文鱼（我们使用野生三文鱼）

10叶芝麻菜

将鸡蛋放入搅拌机中，加入肉豆蔻，海盐，苹果醋和融化的黄油。搅拌2-4分钟即可得到光滑的乳液。

在不粘锅上从这些蛋糊中煎5个薄饼。请参阅上面的常见问题解答部分中的说明。让薄饼冷却。

将羊奶酪和橄榄油和水放在搅拌器或食品加工器中。加入莳萝和现磨白胡椒。您也可以使用黑胡椒。

将羊乳酪，橄榄油和水搅拌成奶油干酪。

在每个蛋饼上涂上自制的羊乳酪奶油。然后盖上烟熏三文鱼薄片。加入1-2片芝麻菜叶。滚动薄饼并将其放在切菜板上。盖上透明保鲜膜，并在冰箱中放置至少一个小时。

上菜前，用锋利的刀将每个薄饼切成5块。这样将获得20小卷。食用时可以用牙签或小木叉。用新鲜的莳萝或芝麻菜叶装饰。