（1）乙酸--苯丙酯

来源——BritanniaNaturalProducts；FEMA#，CAS#-72-5；同义词——乙酸氢化肉桂酯；天然同一物；香气特征——膏香，辛香，肉桂香，果香，蜜香，类似干草香韵；尝味特征——a10PPM，膏香，花香，果香，似白木质，辛香，肉桂，粉香；建议应用——香荚兰，樱桃，酱果，葡萄，苹果，洋李。

（2）-苯基-1-丙醇

来源——BritaniaNaturalProducts；FEMA#，CAS#-97-4；同义词——氢化肉桂醇；天然同一物；香气特征——辛香，肉桂，果香，花香，类似蜜，膏香；尝味特征——a20PPM，辛香，肉桂，膏香，果香，酒香，类似蜜，花香；建议应用——酱果，酸果蔓的果实，口香糖，肉桂，杏子，蜜糖。

（）迷迭香浸膏

来源——Borthwicks；天然食用香料；天然存在——迷迭香；香气特征——青香，药草香，叶子香，辛香，樟脑，蔬菜；尝味特征——a0.5%药草，青香，新鲜，花香，脂肪，类似伴侣香；建议应用——辛香，药草头香型食品。

（4）桧烯

来源——HaldinInternational公司；FEMA#，CAS#-45-5；同义词——从肉豆蔻中分馏出来的油；天然食用香料；天然存在——肉豆蔻，柠檬，园柚油，复盆子，胡椒，芒果；香气特征——木香，辛香，柑桔，萜香，青香，油腻，樟脑；尝味特征——木香，辛香，樟脑；建议应用——香荚兰，辛香，胡椒，芥末，浆果。

（5）罗望子浸膏

来源——MadisBotanicals；天然食用香料；天然存在——酸荚罗望子树；香气特征——甜，蜜饯，红桔，糖果，果香；尝味特征——a0.5%红桔，蜜饯，酸，尖刺，木香，类似洋李脯；建议应用——杏子，桃子，洋李脯，茶叶，热带水果，红桔，蜜钱，黄豆及辣酱油。

（6）绿茶浸膏

来源——Borthwicks；天然食用香料；天然存在——绿茶；香气特征——茶，咖啡伴侣，干草，药草香，青香，叶子香韵；尝味特征——a0.5%茶，咖啡伴侣，叶子，稍带尖刺；建议应用——茶，咖啡伴侣，药草香食品。

（7）乌龙茶浸膏

来源——Borthwicks公司，天然食用香料，天然存在——乌龙茶；香气特征——青香，茶叶，类似干草，烟草；建议应用——茶，咖啡伴侣，药草香食品。

（8）丁酸--丁酮-2-酯

来源——Albrebro公司；FEMA#2，CAS#-61-5；同义词——Acetoylbutyrate；天然食用香料；香气特征——奶油香，霉香，白脱香；尝味特征——a50PPM，奶油，牛奶蛋糊香；建议应用——奶油，乳酪，坚果，美洲山核桃，酸奶。

来源——Albrebro公司；FEMA#，CAS#12-72-8；天然食用香料；天然存在——苹果，生梨，胡萝ト，白面包，白脱，啤酒，熟饭；香气特征——巧克カ，辣，发酵以后的香气，麦芽果香，苹果，谷类食物，果香，面包香；尝味特征——a5PPM，霉香，杂醇油，发酵以后的香味，面包，酵母，麦芽；建议应用——苹果，可可，谷类食物，面包，啤酒。

来源——Charabot公司；FEMA#，CAS#-06-5；天然食用香料；香气特征——胡椒，木香，萜香，芳香，壤香，刺柏子香；尝味特征——a10PPM，胡椒，辛辣，木香，辛香，香酯香韵；建议应用——含醇饮料，药草香，槭树及辛香食物。