北京中医药大学

食养

培训班

第二期精彩回顾

导

语

这个冬季

大家和食养相遇，

我们和你们相遇，

已是足够棒的年末礼物～

更何况，还有口中、心中念念不忘的

粥汤、茶酒、菜肴、糕点、膏滋的好味道

也因为一起动手实操

一起围坐互聊

有关食养的回忆更加温馨美好～

走进中医食养

清怡老师以知识、以美食、以去过的地方、做过的活动带大家走进中医食养，了解身边的食物，学习中医与生活如何更好结合。期间，还有岐黄班的王泽平同学分享了他和食养的故事，学员们也非常乐于分享他们为什么来到北中医，来到这里~~

粥

汤

粥养、汤养，都是相当有中国特色的中医食养。民国医家张锡纯这样介绍珠玉二宝粥：“服之不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口。”文字如珠玉般美好，口感也温润得不得了~配着鲜美无比，膳出名门（《金匮要略》）的当归生姜羊肉汤，第一次动手、第一次品尝真是难忘~

讲师：14卓越（八年制）黎雅倩

15中西医（八年制）罗逸祺

茶

酒

柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。

有茶有酒，很是惬意。大家好像一起穿越到古时，品品各种茶、尝尝各种酒，还亲手做茶包、泡上一瓶二仙延寿酒。以感受养生、学习养生的心“偷得浮生半日闲”，偷得还真是安心！

讲师：15养生王馨苑

15养生齐心

菜

肴

烹饪食养菜品的这个过程，充满着惊喜:添丁甜醋是什么？猪脚姜是月子菜？肉豆蔻、公丁香、高良姜，这都是什么高级调味东东？重要的是为什么我们做的菜都这么香！惊喜还有学员大厨的精美摆盘，还有老师即兴而作的小诗：“鱼在水中游，有茶还有酒。我们一起做，十香卤牛肉。香香香，牛牛牛！”

讲师：15养生韩芳芳

15养生张瑶

糕

点

吃的不是糕点，而是幸福多巴胺。做的不是糕点，而是幸福小药膳。可爱的糕点为我们带来味蕾的享受，也让大脑感受到亲自动手啥都能有的成就~请认真地记住并喜欢我们吧——连皇帝都喜欢的八珍糕和曹雪芹老师推荐的枣泥山药糕~

讲师：15养生朱卫婷

15养生王航

膏

滋

甜蜜的课堂上，大家以食材为原料，用时间与期待将其浓缩成一小罐膏滋，闪亮亮，看着就很滋养。这是多么美好的表达爱的技能呀，从此将陪伴我们余生！以食养胃，以食养心，我们的食养课程到此结束，许多欢声笑语从始至终。这里是不是具有某种神奇的治愈力量，为何以食相聚的每一位说再见的那一刻都变得更加闪亮！是因为都吃了膏滋吗~

讲师：14卓越（八年制）唐爽

14卓越（八年制）王洁宁

学员心声

食

参加培训，

收获很大，

慢慢消化！

让我更了解了中医养生的美好！

这次课程吃到了从前从未品尝过的美食：猪脚姜，也学会了如何制作卤汁及卤味，没想到还挺简单！

在中国，饮食涵盖了人们的情感。可是目前大家常常胃口和身体不能兼顾。这也是很多中国年轻人的困惑。

药膳是一个多么美好的结合。健康、美味。通过这部分，了解自己的身体。调养、呵护自己的身体。如果我们发扬了这些食养文化，给社会中流砥柱带来了健康。这是对祖国发展多大的支持啊。

讲师感想

·学员们对中医食养的热情是很高的，课程氛围都很好，大家都有很多收获，而学员们各自精彩的分享，让我们也颇有受益！

·在给学员讲课的同时，我们也拥有了一次很好的学习交流机会，我们教他们做养生菜品，他们教给我们在课本和学校里学不到的生活小技巧，这样的课堂，不会有任何隔阂和保留。大家是志同道合的朋友，一起动动手，一起念念不忘——不忘美食，不忘相伴的课堂。

·十香卤牛肉入口的瞬间很感动很温暖~用心烹制的美食会带来心灵的震撼吧！

·我们一定尽力而为，会越来越好~每次讲课都会对自己负责的模块有更多的理解，希望自己慢慢深入，并能在讲授时深入浅出~

同期待，共惊喜

年春

北京中医药大学食养培训班第三期

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供稿

明扬

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