佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。今天是重阳节，又是一个团圆的节日，按照习俗，应当头插茱萸，登高喝菊花酒。

鹦鹉厨房在这九月初九的日子，来和大家聊聊酒。但是，今天的主题不是菊花酒，而是能够暖心暖胃的温酒。

最初，热腾腾的酒是出现在（小编）儿时的记忆中。那时候看武侠剧，剧中的人物在大雪纷飞的夜晚，围坐在一起，讨论着江湖大事，然后随手拿起一杯已经煮好的酒，酒香四溢，一饮而尽，从胃里暖到心里。

那酒既是取暖之酒，也是豪情与侠义之酒。

再后来，看《三国演义》中的“煮酒论英雄”：盘置青梅，一樽煮酒，二人对坐，开怀畅饮。刘备与曹操，两位杰出的英雄人物，酒桌前看似闲聊，实则暗含深意。

酒虽喝的不自在，但酒本身令人回味无穷。酒中加入青梅，在酒香的基础上，增加一丝甘甜与清香。

如今的我们，饮食里也少不了酒。在现在秋日逐渐走远，冬日越来越近的时候，显然是需要一些暖和的温酒来适应不断变冷的天气。

（蔓越莓香橙热葡萄酒）

我们都知道，夏日喝上一杯冰爽啤酒，用来对抗炎热是再好不过了，而较冷的时候如若仍想喝，就不能贪凉。如果在啤酒中加入奶油、冰糖、枸杞、柠檬等配料，放在火上煮一下，这样不仅能满足你想要喝啤酒的欲望，又能保护你的肠胃，同时还能起到御寒的作用。

（热奶油郎姆酒）

欧洲人庆祝圣诞节的时候，在加热的红酒中加入橙子、柠檬等水果，或者放入肉桂、丁香等香料，酒中散发着清新自然的香甜之味。红酒本就有养颜护肤的作用，加之度数不高，一直深受人们的喜爱，这样的热红酒做法，即使是不爱喝酒的人也是较易接受的。

除此之外，清酒也是十分适合加热来喝的，可以提升酒的醇香之感，散发出淡淡的香气令人陶醉。它最简单的加热方法和白酒一样，隔水加热即可，当然也可以放入微波炉中加热，但微波炉的温度不易控制，加热后的口感不能保证。

黄酒也是加热之后非常好喝的一类酒，在酒中放入话梅、姜丝、鸡蛋等配料，水浴加热至45℃左右，酸甜可口，暖胃活血。

一场秋雨一场寒，接连下了几场雨，空气中都透露着寒气，大家一起喝点热热的酒来暖和一下吧～以下给大家列出的食谱，全都是在酒的基础上，添加了各种配料，非常好喝哦～

食材

1/2cup软化奶油1/2cup黄糖1/2tbsp南瓜派香料

1/2cup南瓜浓汤1cup黑朗姆酒3cups沸水

步骤

①

将奶油、黄糖、南瓜派香料和南瓜浓汤加入搅拌机，中速搅拌1分钟

②

取2tbsps搅拌后的南瓜奶油酱和黑朗姆酒倒入玻璃杯中混合，加入3/4cup沸水，搅拌均匀即可

食材

11/2cups苹果汁1支肉桂20个甜胡椒浆果

3oz波旁威士忌1/4cup奶油风味酱

步骤

①

中火热锅，加热苹果汁，关火，加入肉桂、甜胡椒浆果，盖上锅盖，浸泡15分钟

②

倒入波旁威士忌和奶油风味酱，搅拌均匀

③

将调制好的饮料倒入玻璃杯中，插入一支肉桂做装饰即可

食材

3cups苹果汁1/4cup蜂蜜3-4支肉桂1香草豆荚

4-5个八角茴香1tsp丁香1tsp肉豆蔻1/4cup白兰地

1个柠檬切片1个青柠檬切片适量蔓越莓1个小橙子切片

步骤

①

中火热锅，加入白兰地、苹果汁和蜂蜜

②

在小炖锅中加入肉桂、香草豆、八角茴香、丁香和肉豆蔻，中火炖煮5分钟，将香料加入混合的酒中，继续加热25-30分钟，持续搅拌

③

将酒倒入杯中，插一支肉桂，放入一些蔓越莓和切好的水果，混合均匀即可

食材

7oz热水11/2oz波旁威士忌3/4oz柠檬汁

1tbsp黄糖2个八角茴香5个丁香1片柠檬片装饰

步骤

①

在杯子中倒入热水、波旁酒、柠檬汁、蜂蜜、糖、八角和丁香，用勺子搅拌混合均匀

②

插一片柠檬装饰即可

食材

12oz南瓜浓啤酒（Unita）3-4tbsps奶油酱

步骤

①

将啤酒和奶油倒入锅中，中火加热，直至啤酒开始沸腾，关火即可

食材

2tbsps糖1oz黑朗姆酒1shot浓缩咖啡1片柠檬

步骤

①

在玻璃杯中放入砂糖和朗姆酒，再倒入浓缩咖啡，挤几滴柠檬汁，将柠檬片插在杯沿装饰即可

今天的酒，大家还满意吗？如果喜欢，那就动手试试吧！小编也蠢蠢欲动，打算喝一杯了呢～

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