导读猪油，又叫猪脂，猪大油。猪油又分两种：一种是用猪的皮下脂肪（肥肉、肥膘等）炼制的猪油；一种是用猪板油炼制的猪油。用猪板油炼制的猪油更香。猪油主要为人体提供能量。在日常饮食中，常用猪油炒菜，炒的蔬菜软滑可口，有猪油特有的香味；用猪油做酥皮饼，饼皮层层叠叠薄如纸，入口即化，百吃不厌。猪油中的饱和脂肪酸含量比不饱和脂肪酸含量多，同时含有胆固醇，过量的饱和脂肪酸和胆固醇对人体不好，那么，猪油对人体有哪些影响？猪油对人体有哪些影响？猪油中的能量和脂肪克炼猪油可为人体提供能量约千卡，约99.6克脂肪，即1克炼猪油可为人体提供能量约8.79千卡，约0.克脂肪。如果你在炒菜时加入太多的猪油，或者吃太多猪油酥饼等添加猪油的食品，会使猪油吃得太多，多余的脂肪会留在体内，使人体内贮存的脂肪增多，人就会变胖。因此，长期大量吃猪油，会使人体的体重增加，可能导致体重偏高或肥胖症。猪油对人体有哪些影响？猪油中的饱和脂肪酸和胆固醇克猪油(背部)可为人体提供大量饱和脂肪酸，其中软脂肪酸约25克~31克，硬脂酸约11.5克~16.5克，豆蔻酸约0.7克~1.3克。克炼猪油可为人体提供胆固醇约85毫克。每日胆固醇推荐摄入量不超过毫克。由于食物中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸会影响血中胆固醇含量，饱和脂肪酸可加血中胆固醇浓度。因此，长期大量吃猪油，会增加血中胆固醇，胆固醇高与心血管疾病有关。猪油对人体有哪些影响？猪油的消化吸收通常情况下，猪油在人体中6~8小时内，可以全部被消化。猪油进入人体后，2小时吸收24~41%，4小时吸收53~71%，6小时吸收68~86%。但婴儿和老年人对脂肪的吸收速度较慢，因此，婴儿和老年人的饮食，应少放猪油或其它油。小结长期大量吃猪油，会使人体的体重增加，可能导致体重偏高或肥胖症。长期大量吃猪油，会增加血中胆固醇，胆固醇高与心血管疾病有关。猪油容易被人体消化吸收，但婴儿和老年人对脂肪吸收较慢，因此，婴儿和老年人的饮食中放太多猪油，对人体不利。我是

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