不管炖哪种肉，都要记住添加这两种东西，肉质柔嫩可口，炖得越香

肉在我们的生活中很常见，而肉在我们的日常饮食中必不可少。但是，肉类和蔬菜是最佳饮食习惯。你不能只吃肉或蔬菜。您必须吃各种食材，以确保更全面，更丰富的营养。

炖肉也经常在家里吃。我们的家人必须每周吃一次，否则会错过它的味道。炖的肉配米饭，美味可口。但是，当涉及炖肉时，不仅是随机炖肉。在调味料的选择上也有一定要求。只有选择正确的调味料，您才能煮出更多美味的肉。

我们通常会放一些更常见的调味品，例如香叶子，八角茴香，配料等，但只有这些不好，而且我们还需要添加两样东西，因此无论炖哪种肉，我们都可以保证炖得越多，香越浓没有气味，你知道那是什么吗？

其实这两种调味料在调味品中也是比较寻常的，它们就是肉豆蔻和砂仁。你在炖肉的时候放过这两种东西吗？下面我就来给大家介绍一下它们两个的作用。不管炖哪种肉，都要记住添加这两种东西，肉质柔嫩可口，炖得越香。

肉豆蔻

肉豆蔻又称豆蔻，玉果，它具有一定的香气，能起到很好的除臭作用，又能缓解油腻。将肉豆蔻炖在锅中时，请勿将其炖太久。最好在肉豆蔻成熟后放，这样效果会更好。

尤其是炖羊肉和牛肉时，我们需要加入一些肉豆蔻以去除异味和腥味，并使味道更好。

砂仁

砂仁可以给说叫小豆蔻，它有很好的气味，我更喜欢。因为它的味道更加突出，所以据说在炖肉时加入一些可以增加肉的香气，并使炖肉更鲜嫩可口。

加入其他香料后，我们添加了更多调味的砂仁，这样它们的口味就可以混合在一起，使炖时的肉更鲜美，更柔软。

这两种调味料是我想向您介绍的两种。炖肉时应添加它们。每个人都可以在下一次尝试一下，看看它的味道是否与以前炖过的肉不同，它是否比以前更软，更香。

无论您是猪肉炖肉还是牛肉炖肉，除了必要的调味料外，请记住添加这两种口味，以确保制作出非常美味的炖肉。

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