生姜是我们生活中非常重要的调味品。它不仅是调味品，也是一道菜。但是最近有一篇文章说吃太多姜会导致肝癌。边肖读了它，但它实际上是绝望的表情。其实这个消息早在几年前就被首次辟谣了。虽然后来辟谣了，但是这个谣言又出现了。其实理性看待这个问题很重要。

吃姜会导致肝癌吗？其实大多数人都不知道。在分析这个问题之前，我们先来看一则新闻。这则新闻说，在小鼠的饲料中添加0.04%至1%的黄樟素，喂养天至两年，可诱发小鼠肝癌。看到这个新闻后，很多人会想，既然能在老鼠身上引起轰动，人吃了也会得肝癌。真的是这样吗？其实不一定。

生姜中确实含有黄樟素，但人们食用黄樟素后，可能不会致癌。因为黄庄素是一种香精，是一种天然香精，它存在于生姜、肉桂、罗勒、肉豆蔻中。此外，它还用于食品添加剂和化妆品。事实上，早在20世纪60年代，研究人员就一直在质疑黄樟素的安全性，并在经过大量的动物实验后得出结论，黄樟素会对肝脏造成不可逆的永久性损伤。所以在后来的一段时间里，黄樟素被食品药品监督管理局禁止添加到食品和饮料中。然而，在20世纪90年代，黄樟素被批准再次使用。虽然黄樟素被世界卫生组织列入致癌物质名单，但没有直接证据表明黄樟素会致癌。

动物实验和人体实验还是有很大区别的。它可以在动物身上致癌，但可能不会在人类身上致癌。而且大部分人都不会吃太多姜，所以正常吃姜不会致癌。

但有些人不适合吃生姜，比如阴虚的人、上火严重的人、肝炎患者等。对此你怎么看？欢迎留言评论。