摘要　香料是中世纪西欧人东方观的重要载体。他们最初认为香料主要产自东方称为“印度”的地方，在那里，香料与怪异并生，不易获得；那里位于伊甸园附近，因此植物芳香，并且居住着基督徒。这种神秘感源于西欧人对东方香料产地的无知以及基督教传说，将盛产香料的东方想象为人间伊甸园。但是，随着中世纪晚期到东方的西欧人日益增多及其对香料生产的描述，东方和香料在西欧同时出现了去神秘化。新航路的开辟更是彻底改变了西欧人关于东方与香料的观念。

香料贸易是西欧中世纪史研究的传统课题，相关文献汗牛充栋，近年来也出现了一些







































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