圣诞快乐，这里已经为您准备好今晚的菜单啦_肉豆蔻鉴别

圣诞快乐，这里已经为您准备好今晚的菜单啦

叮叮当叮叮当，圣诞节来咯！

今年圣诞节的晚餐，你准备怎么吃呢

去餐厅？今晚的餐厅一定人满为患，拥挤的场地还能让你感受到圣诞的气氛？

不如赶快回家，自己做一顿精致的圣诞晚餐吧！

小编这就为你奉上应景的圣诞菜单，

回家放起音乐，家里一样能有温暖的圣诞气氛哦~

前菜：圣诞树沙拉

食材：西兰花1颗土豆2个圣女果3个黄彩椒半个

盐少许胡椒少许沙拉酱

制作步骤：

1、土豆洗净，先用厨纸包好，再用保鲜膜松松的包裹一层，在微波炉（w）中加热6分30秒，剥皮后捣碎；

2、黄彩椒切为星形，西兰花掰小朵、茎部去皮切为星形厚片，包裹保鲜膜在微波炉（w）中加热2分30秒后用厨纸吸干水；

3、捣碎的土豆与沙拉酱、盐、胡椒拌匀，在容器中垒成圆锥形，用西兰花、黄彩椒与切为两半的圣女果装饰；

4、最后用沙拉酱点缀一下即可。

经典大菜：圣诞烤鸡

食材：

小嫩活鸡1只黄油克精盐15克胡椒粉5克

胡萝卜丁50克生菜50克洋葱25克土豆条25克

制作步骤：

1.将活鸡宰杀，放血、煺毛、去头，用刀在肚子上割出5厘米长的口子，掏出内脏洗净；

2.将黄油均匀涂抹鸡身，再将精盐和胡椒粉拌匀，遍擦鸡身和腹腔，盛入烤盘中，然后放入胡萝卜丁、土豆条和洋葱(切碎)；

3.将烤盘放入℃的烤箱中，烘烤1.5～2小时，出箱后，洒入生菜即成。烤鸡时应将烤箱门留一小缝，以便水分挥发。若无烤箱，亦可用明火烤制，将胡萝卜丁、土豆条和洋葱炒熟。

烟熏三文鱼

主　料：

烟熏三文鱼片

辅　料：

混合生菜黑水榄水瓜柳吐司面包

辣根柠檬汁油醋汁

制作步骤：

1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；

2、黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；

3、吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；

4、用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。

圣诞甜品：姜饼人

食材：

速溶咖啡黄油红糖水小麦粉黑麦粉

薄力粉烘烤粉肉豆蔻粉丁香粉玉桂粉蜂蜜

制作步骤：

1.速溶咖啡加水溶解，将黄油搅拌至柔软，加入红糖，再加入溶解的咖啡搅拌均匀；

2.加入薄力粉和其他材料，将所有材料搅拌均匀；

3.将面糊盛到保鲜膜上，用保鲜膜包好，用擀面杖隔着保鲜膜将面糊擀成2mm～3mm厚的面饼；

4.用饼干模子将面饼切成喜欢的形状，没有模子的也可以用菜刀切成方块或菱形；

5.喜欢的话可以在姜饼上放上杏仁或松子；

6.将做好的姜饼放入预热℃的烤箱，烘烤约15~20分钟。低温慢火，便可以烤出漂亮的古铜色。

糖霜饼干

食材：

低筋面粉克杏仁粉40克无盐黄油克

鸡蛋糖盐香草精少许

蛋白1个糖粉克柠檬汁少许食用色素少许

制作步骤：

1、将室温软化的黄油搅拌，加入糖搅拌均匀；

2、一点点加入打散的鸡蛋，边加入边搅拌，加入杏仁粉、香草精和过筛的低粉、盐；

3、用橡皮刮刀拌匀，揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟，取出面团，在案板上撒粉，用擀面棍擀开，用饼干模压出形状；

4、小心取下饼干胚，排入烤盘中，烤箱度预热烘烤10分钟左右即可；

5、将蛋白和柠檬汁用打蛋器打起粗泡，过筛的糖粉分三次加入，打至滑顺有光泽，可以拉起线条即成为蛋白糖霜，将糖霜放入裱花袋中，用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓；

6、稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满糖霜，晾干后用带颜色的糖霜装饰，即可食用。