从人类享受美食那一刻开始，蛋就已经和人类分不开了！有水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋等，有太多中蛋的做法！在美国有一种蛋料理很神奇，叫班尼迪克蛋！它不仅是用蛋做成了水波蛋，还用蛋做成了酱汁！怎么做呢？看看你就知道了！

盘子、刀、锅

鸡蛋3个

黄油1块

Parsley（法香）少许

土司面包1个

熟火腿2片

柠檬1个

盐适量

黑胡椒适量

肉豆蔻粉少许

白醋适量

盐腌火腿适量

切土司面包

切2块3cm厚的面包片。

煎面包

将1小块黄油放在热锅中，然后将面包放在黄油上，将面包两面煎至金黄脆香。

放火腿

将2片熟火腿放在煎好的面包上。

热黄油

将1块黄油放进锅中加热融化。

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取出蛋黄

将2个鸡蛋打入碗中取出蛋黄。

做荷兰酱

将蛋黄放入锅中，加入2小匙滚水，隔水加热，将蛋黄打散至凝固

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调味

在蛋液中加入半颗柠檬的汁搅拌均匀。

调味

将适量的盐、黑胡椒以及少许肉豆蔻粉放入蛋黄液中搅拌均匀。

倒黄油

将黄油分次倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

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加柠檬汁

在蛋黄液中加入另外半颗柠檬的汁搅拌均匀。

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烧水

将适量的白醋放入滚水中，准备煮水波蛋。

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煮水波蛋

搅拌锅里的滚水，使其产生漩涡，然后将1个鸡蛋倒入中间的旋涡中，关火浸泡3分钟。

水波蛋盛盘

将水波蛋用漏勺盛出水波蛋，放在面包片上。

淋蛋黄酱

将做好的蛋黄酱淋在面包片上。

加盐腌火腿

将适量盐腌火腿放在面包片上，撒上少许Parsley（法香）即可享用美味。

这道班尼迪克蛋和我原来所吃到的不一样！这道无论从口感到外观都超级赞！熟火腿和盐腌火腿的肉香冲击在一起，加上清香的蛋黄酱以及流心的水波蛋，它们的味道完全融合！这让我重新认识了班尼迪克蛋！你心动了吗？虽然说这道菜会很胖，但是又有什么关系呢？毕竟狗才会喜欢骨头嘛~

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班尼迪克蛋：“我长这个样子！”

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

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长按







































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