年夜饭无论炖什么肉,只要加入2种香料,香
视频网站免费vip账号 http://www.jpm.cn/article-123588-1.html最近,气温降低,许多人又开始炖肉了。很多粉丝想让我每天教他们怎么炖肉,有些人想让我教他们怎么炖大肉,有些人想让我教他们怎么炖羊肉,甚至还有人想让我教他怎么炖驴肉,小编是一个热心的人。今天就给大家分享一下!教你一个简单易学的炖肉方法。不管炖什么样的肉,只要加入两种香料,肉就会更香、更软、更美味。第一种香料:香茅柠檬草是炖各种肉时必须添加的香料,因为柠檬草本身的香味很浓,与肉结合时,可以更好地去除各种肉中的腥味,还可以大大增强肉的香味,柠檬草与肉长时间接触后可以使肉更美味!由于香茅草的香味太浓,用量不宜过多,炖3公斤肉最多用1克香茅草。第二种香料:木香木香闻起来很香,尝起来有点苦。木香具有很强的增香除异功能,特别适合放在牛肉、羊肉、猪肉等鱼腥味重的肉类中。炖肉时,只要加入木香,炖肉就会富有香味和鲜嫩。然而,由于木香本身具有隐藏食物的功能,木香的量不应太多,炖3公斤肉时木香的最大用量为1.2克。第三种香料:柠檬草柠檬草和木香是辛辣的香料,需要用来炖任何肉,尤其是我们经常吃的猪肉、牛肉和羊肉。这两种香料特别合适。为了方便大家使用,接下来我会给你分享,最简单易学的炖肉小食谱,其中这个食谱有上述两种香料。炖肉小配方:八角2g、天竺葵1g、茴香2g、陈皮3g、草果2.5g、甘草2g、豆蔻1g、肉桂1g、香茅0.8g、木香1g、胡椒10g、胡椒10g。这个食谱可以用8公斤水炖3-5公斤肉。当人们炖肉时,只有柠檬草和木香被用来确保每个人都能炖出更香、更软、更有味道的肉。今天,胡师傅给了你分享炖肉。就这样。稍后,胡师傅会给你更多的香料知识分享。我们将偶然相遇,明天在同一个地方见面。据说如果我们一个接一个地注意和赞美,我们会在旧地相遇,有更多的缘分。以上就是小编总结的几种炖肉的方法,希望可以帮助到大家。以上图片来自网络,如有侵权,请联系作者删除! |
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