SOS！！！

现在是三伏时节

SOS！！！

今年三伏一共持续40天

三伏

是一年中气温最高

且又潮湿闷热的日子

是不是光听着就很窒息了

别急

知姐再补刀一句

我们在重庆过三伏

那叫一个酸爽！

重庆四面是山

城中为盆地

双重的潮湿闷热

酸爽加倍

这也让重庆成为了当之无愧的

火炉城市

......

但是重庆人却很叛逆

就算这个时候了

一到了晚上

尽管依然闷热

但还是会聚众恰火锅

火锅对重庆人来说太重要了

日常没事吃顿火锅

即将离开吃顿火锅

外地归来还是火锅

甚至是之前疫情在家也要想方设法吃顿火锅

仿佛啥都阻挡不住重庆人吃火锅

但抛开重庆人吃火锅的习惯

三伏天吃火锅这件事

其实对重庆人身体是有益处的哦

三伏天体内湿气不容易排除

吃火锅可以促进体内

潮气和湿气排出体外

不懂就问

为啥火锅能祛湿驱寒？

来看看火锅底料都有些啥？

都有些啥功效？

花椒：除湿杀虫，解鱼腥毒

辣椒：散寒除湿白豆蔻：祛湿行气，消食宽中草果：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化积草豆蔻：燥湿健脾，温中散寒，行气止痛砂仁：化湿行气，行气安胎，温中止泻，温肾下气陈皮：燥湿化痰，理气调中

等等......

花椒和辣椒则是帮助人们

祛湿驱寒的双“C”位

对此，那就不得不提到

爆麻爆辣的

叙知香爆爽美蛙鱼头火锅

因为在麻、辣这一块

人无我有、人有我优

人无我有人有我优！

有什么底气敢这么说?

那是因为

我们对食材严苛的挑选

在麻方面我们只选颗粒饱满、色泽翠青

芳香浓郁的花椒

我们只选用海拔米

金沙江沿岸老树花椒

我们只用传统爆香工艺

麻而不燥，香气扑鼻

在辣方面

为了做出重庆人

最爱的香辣味

我们将灯笼椒、朝天椒、二荆条

按照秘密配比混合而成

将花椒与辣椒放入锅中

纯香菜籽油烧得滚烫后

在上桌之前

通过油泼的方式

彻底激发出花椒与辣椒

混合后的爆麻、爆辣的香味

再加上煮好的肉质细嫩、肌肉紧实的

优质美蛙

吃上一口

味蕾上的香麻与香辣

在口腔中肆意绽放

这种口腔中爆爽的感觉

着实上头

三伏已至

来叙知香吃上

这么一锅爆麻、爆爽的

美蛙鱼头火锅

在驱散体内湿寒气的同时

也抚慰你寂寞的口腔

实在是身心的双重享受！

知姐在叙知香等你哟~


转载请注明地址:http://www.roudoukoua.com/ndksz/12313.html