意大利的美食让每一个前往意大利旅游的游客心生爱慕。位于地中海的意大利，食材的质量和烹饪方式和法国、希腊往往是不相上下。小编到过意大利很多次，对意大利的美食和美景无限留恋，如果有机会，也很希望生活在意大利这样美丽的国家，有美食，有美景，有好看的博物馆可以学习历史，有文化底蕴。不像某些地方，只有大字不识的领导一拍脑袋的指示和无止境的乱折腾，乱管控，抱怨饿肚子的帖文还有可能因为违反“相关法律法规”而被屏蔽，谁也不知道违反了什么“相关法律法规”，可能“相关法律法规”指的就是这些只会念稿子还整天念错字的领导的想法。

位于地中海沿岸的意大利

意大利，位于欧洲中南部，占据着一个伸入地中海深处的靴子状半岛。意大利是世界上旅游资源最丰富的国家之一，在它宽阔的山顶上矗立着阿尔卑斯山，这是世界上最崎岖的山脉之一。意大利的最高点是瑞士的罗萨山和法国的勃朗峰。西部阿尔卑斯山俯瞰着阿尔卑斯湖和冰雪的山谷，这些山谷一直延伸到波河和山麓。西斯阿尔卑斯山脉以南的托斯卡纳，是该国最著名的地区之一。从阿尔卑斯山脉中部一直延伸到整个国家，辐射着高大的亚平宁山脉，罗马以南的亚平宁山脉狭窄，两侧是两个宽阔的沿海平原，一个面向泰勒尼安海，另一个面向亚得里亚海。下亚平宁山脉的大部分地区靠近荒野，这里有许多西欧其他地方少见的物种，如多种野猪、狼和熊等等。亚平宁山脉有几座活火山，包括维苏威火山，它们有时候向那不勒斯及其岛屿遍布的海湾上空喷射火山灰和蒸汽。而西西里岛和撒丁岛位于地中海国家的底部。

意大利的地形构造非常典型

意大利的政治环境和历史，一直受到这种崎岖地形的影响。古代的意大利的城镇之间很少有真正直达的道路，从一个地方到另一个地方传统上很难通行，因此它们有着自给自足、相互独立的历史。今天来到意大利的游客们谈论着一个城镇与另一个城镇有多么不同的时候，包括美食和方言的显著差异，以及生活上许多微妙的差异，这些差异，使意大利看起来不像是一个单一大一统的国家，而是在一个非同寻常的令人愉悦的环境中，各自拥有很多文化差异相关的特征。

在多年的历史中，意大利经历了短暂的统一和长期的分离，族群间的冲突和大一统帝国的分崩离析是历史的一部分。在半个多世纪的和平时期，意大利居民享受着在欧洲高标准的生活和高度发达的文化。

虽然和意大利地区有关的考古记录可以追溯到数万年前，但意大利的历史始于伊特鲁里亚人，这是一种起源于阿诺河和台伯河之间的古老文明。公元前span2世纪，其帝国从印度延伸到苏格兰。这个帝国很少是安全的，这不仅是因为被征服的人民不愿意继续被征服，而且还因为相互竞争的罗马政治派别、军事领导人、家庭、民族和宗教之间的权力斗争。公元前span

意大利在19世纪完成了现代意义上的统一，在第一次世界大战中，意大利站在盟国一边作战，但在墨索里尼的统治下，它在第二次世界大战中与盟国开战。墨索里尼被吊死后（对当时的意大利人来说是一件大好事），从第二次世界大战结束到20世纪90年代初，意大利逐渐走向民主化，20世纪90年代初，意大利的政党体系经历了一场彻底的变革，政治中心崩溃，导致政党谱系出现了左右分化，南北分歧形成了鲜明的对比，出现了媒体大亨西尔维奥·贝卢斯科尼等人物。

今天的意大利有着很多令人赞叹的旅游资源

在米开朗琪罗广场拍摄的作品，怀念疫情前的世界

威尼斯圣马可广场的傍晚

比萨的夜晚

米兰地区的意大利士兵

美丽的威尼斯

晴朗的威尼斯大运河

今天为大家介绍的意大利饺子（Cappelletti）是一种类似饺子的意大利面，起源于意大利北部，尤其是摩德纳和博洛尼亚附近的城镇更为流行。它们至少可以追溯到中世纪，当时它们是贵族餐桌上的奢侈品。Cappelletti这个名字的意思是“小帽子”，这就是它们圆形的形状。意大利饺子可以用圆形或方形的面团制作，面团的形状略有变化，但折叠过程是相同的。最传统的做法是在肉汤中食用，但也可以在肉酱中、在温和加热的浓奶油中、与简单的核桃酱一起食用，另外，与新鲜鼠尾草一起加入棕色黄油也可以，非常好吃。今天为大家说说如何制作好吃的意大利饺子。

好吃的意大利饺子

成分

馅料：

1汤匙无盐黄油

克鸡胸肉或瘦肉

1杯新鲜乳清干酪

1/2杯新鲜磨碎的奶酪

1个大鸡蛋

1个大蛋黄

1捏新鲜磨碎的肉豆蔻

1捏柠檬皮（可选）

少量海盐

少量黑胡椒

面团：

克通用面粉

4个大鸡蛋

少量海盐

馅料的做法：

1准备配料

2在一个平底锅里，融化黄油，烹调鸡肉。

3鸡肉放冷后切成小块。

4使用食品加工机或搅拌机，将炒鸡肉、乳清干酪、全蛋、蛋黄、肉豆蔻、柠檬皮（可选）以及盐和胡椒混合，形成一个糊状物。（如果乳清干酪很软，就不用蛋清，只用两个蛋黄。另一方面，如果混合物太硬，就多加一个蛋黄）

面团的做法：

1准备好配料

2在面团上，用面粉做一个土墩，在中间形成一个圆洞。

3把鸡蛋打到中间的圆洞，加入一些盐。

4用手把鸡蛋和面粉揉成光滑的面团，必要时只加一些水。

5将面团揉10到15分钟，直到面团光滑、结实、富有像林志玲皮肤的那种弹性。

6把面团分成两块。

7在面团上撒面粉（大理石台面是理想的选择，砧板也可以），然后开始擀面团，从中间擀出来，偶尔翻转一下，必要时撒面粉以防粘在一起。

8继续翻转和滚动，直到有一个几乎透明的薄片。

如何捏出美丽的形状

1一旦你在撒了面粉的表面上擀出一薄层意大利面，用圆形切饼器切出直径为6厘米左右的圆形面团。

2在每一圈中间放置1茶匙的馅料

3用指尖或油酥来刷，用少量水，湿润圆圈边缘，使其密封。

4把圆圈对折在填充物上，形成半月形，用手指向下按压以密封边缘。

5然后将两个角相互拉向两边，一个重叠在另一个上，然后向下按压尖端，以帮助它们粘在一起。

6继续，直到所有的饺子都做好。

7将意大利饺子放在肉汤或水中煮3至5分钟，具体取决于你喜欢的软度，然后上桌，拍照吃起来！

温馨提示：

1在肉汤中食用时，在鸡肉或其他肉汤中煮3至5分钟，直到变软。

2更像意大利人的吃法是，煮熟的意大利面放在一个碗里，上面撒上肉汤。或者，将意大利饺子放入水中煮沸，加入肉酱或加入少许橄榄油、盐和胡椒粉或者其他香料

美味的意大利饺子就大功告成了！

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