一、样品信息

共享原料研究平台受企业委托，对两个椰油酰胺丙基甜菜碱样品的进行分析研究。样品均为液体。

二、分析方法

1.相对含量测试

（1）样品准备：称量0.5g，用水溶液定容至50mL，取1mL上机。

（2）仪器方法：安捷伦HPLC-ELSD检测器

（3）相对含量计算方法：HPLC面积归一化法。

2.定性测试

（1）样品准备：称量0.04g，用甲醇：水（50:50）定容至10mL，取1mL上机。

（2）仪器方法：赛默飞TSQ液相串联质谱仪。

（3）定性方法：质荷比。

三、结果与讨论

1.相对含量分析

（1）样品1

（2）样品2

两个椰油酰胺丙基甜菜碱样品的样品分析结果见表1。

表1两个椰油酰胺丙基甜菜碱样品样品的HPLC分析结果

*峰质比=峰面积/（样品质量*）。样品的某成分峰质比代表此成分含量的相对大小。

表1数据表明：两个样品主要成分并不一致。样品1的主要成分为主成分2，占比71.69%，样品2的主要成分为主成分1，占比78.04%。样品1的成分明显比样品2的多，尤其是样品1含有主成分3。

椰油酰胺丙基甜菜碱是一个混合物，一般含有几个不同含量的主要成分：癸基酰胺丙基甜菜碱（简写为C10）、月桂酰胺丙基甜菜碱（简写为C12）、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱（简写为C14）、棕榈酰胺丙基甜菜碱（简写为C16）、硬脂酰胺丙基甜菜碱（简写为C18）等。从液相色谱图可以看出，样品1可能含有其中的4个成分，样品2可能含有其中的2个成分。实验室对各个色谱峰对应的物质进行了定性研究。

2.定性分析

在液相质谱中，通过提取月桂酰胺丙基甜菜碱m/z=、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱m/z=、棕榈酰胺丙基甜菜碱m/z=、硬脂酰胺丙基甜菜碱m/z=，得出四个成分的出峰顺序，结果见下图。从液相质谱色谱图可以看出，出峰时间大小分别为C12（1.41min）C14（1.63min）C16（2.28min）C18（3.25min）。对比这四个成分的碳链长度，碳链长度C12C14C16C18，随着碳链长度的增加，与色谱填料的相互作用时间越长，导致在C18柱上的保留时间越长。实验结果和理论解释保持一致。

因此，可以推断，相对含量分析中的主成分1为月桂酰胺丙基甜菜碱，主成分2为肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱，主成分3为棕榈酰胺丙基甜菜碱，相对的标识见液相色谱图。样品1在10.min处含有2.86%硬脂酰胺丙基甜菜碱。四个成分的化学结构式见下图。

四、结论

通过对两个样品的相对含量、定性进行分析，我们得出，样品1的主要成为为月桂酰胺丙基甜菜碱、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱、棕榈酰胺丙基甜菜碱和含有少量的硬脂酰胺丙基甜菜碱，样品2的主要成分为月桂酰胺丙基甜菜碱、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱。两个样品包含的主要成分含量差异比较大。

五、免责声明

1.本研究中的纯度是用ELSD检测，通过面积归一法计算得到，并不是准确的椰油酰胺丙基甜菜碱样品含量，真正的含量需要与标准样品进行比较得到。

2.本研究只对该样品负责，不能作为原料选择的判断依据。化妆品企业根据此研究结果采取的商业行为责任自负，与研究者无关。

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