新品

1、诺维信推出用于高蛋白饮料的酶FormeaPrime

2、GoldCoastIngredients推出一系列有机认证食用香精

3、Kemin推出抗氧化解决方案FortiumR

4、曼氏推出香料提取物系列

5、CaDi推出针对荷尔蒙健康的LycovaryDaily

企业

1、麦考密克以7.1亿美元现金收购FONAInternational

2、汤臣倍健预计年净利14亿-16亿元

法规

1、蝉花子实体、透明质酸钠等三种原料被批准为新食品原料

2、中国营养学会关于年团体标准立项的公告

1、诺维信推出用于高蛋白饮料的酶FormeaPrime

Novozymes推出了一款用于高蛋白饮料的新品酶FormeaPrime，它可以帮助克服乳清蛋白饮料的苦味和涩味。乳清蛋白是公认的优质蛋白质来源，它可以被水解以提高蛋白质的吸收性。但是当与乳清蛋白水解物一起使用时，生产者面临的一个重要挑战是苦味，使用FormeaPrime可以生产出味道更好且热稳定的乳清蛋白水解物。使用FormeaPrime，生产商无需使用其他成分来掩盖乳清蛋白的异味，并提供更好的稳定性。（来源：foodingredientsfirst）

2、GoldCoastIngredients推出一系列有机认证食用香精

近日，美国食用香精与色素生产商金海岸（GoldCoastIngredients）推出了一系列有机认证食用香精，巧克力，香草，草莓，柠檬，橙子，蓝莓，黑加仑，咖啡，薄荷，姜，佛手柑，番茄，墨西哥胡椒，茴香和百里香等风味，提供粉末和液体形式，适用于多种食用和饮料产品。每种口味均由黄金海岸的研发团队配制而成，并使用在全球范围内采购的天然有机原料制成。

图源：foodingredientsfirst

自年1月1日起，适用于有机认证产品的新欧盟法规（EU）/将更改有机标签产品中允许的原料和调味剂，企业必须使用更严格的原料清单来制造有机认证产品。（来源：foodingredientsfirst）

3、Kemin推出抗氧化解决方案FortiumR

Kemin近日推出一种清洁标签抗氧化解决方案，含有FortiumR迷迭香提取物，可用于维持冷藏植物肉的风味和口感。Kemin表示，当生产商将植物肉从冷冻场景扩展到冷藏场景时，保持产品的一致性尤其是口味和口感非常重要。FortiumR迷迭香提取物（其中含鼠尾草酸）可减少氧化，有助于延长货架期，维持产品的风味口感，保持产品的颜色。（来源：nutritioninsight）

4、曼氏推出香料提取物系列

法国香精香料公司曼氏（Mane）推出了一系列全新香料提取物系列，该系列香料提取物的独特之处在于它能够保留现磨香料粉的香气。该系列香料提取物融合了肉类制品中最常用的香料，包括黑胡椒、白胡椒、肉豆蔻和孜然，符合哈拉和犹太洁食认证，不含盐、任何致敏原料和防结块剂，专为鲜制、烹饪、干制肉类设计，同时适用于沙拉和食品等应用场景。目前仅供应欧洲、中东和非洲地区，未来将逐步拓展到其他地区。（来源：百料汇）

5、CaDi推出针对荷尔蒙健康的LycovaryDaily

生物技术公司CambridgeDiagnosticImaging（CaDi）推出了LycovaryDaily，该补充剂可增强卵巢组织的氧合和呼吸作用，以解决女性常见的荷尔蒙健康问题。Lycovery是二十二碳六烯酸（DHA）与类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质的复合物。由CaDi的研究机构Lycotec领导的一项临床研究表明，LycovaryDaily比常规的omega3补充剂产品效果强10到16倍，比标准的omega3药物强4至5倍，这种优势可转化为炎症损伤标志物的有效减少，卵巢周围组织氧合和呼吸的增强。（来源：nutritioninsight）

1、麦考密克以7.1亿美元现金收购FONAInternational

近日，调味品生产商麦考密克公司（McCormick）以7.1亿美元现金收购了FONAInternational。FONA是一家位于伊利诺伊州的调味品公司，致力于生产天然健康和营养的调味品。通过增加FONA的天然产品组合，此次收购有望增强麦考密克在健康和功能性营养调味品应用中的的领导地位。麦考密克董事长、总裁兼首席执行官LawrenceKurzius表示：“FONA的产品组合与麦考密克高度互补，将为我们的客户提供更全面的产品，以满足对清洁、美味的饮食和营养体验不断增长的需求。（来源：foodingredientsfirst）

2、汤臣倍健预计年净利14亿-16亿元

1月4日，汤臣倍健披露年年度业绩预告，预计年归属于上市公司股东的净利润14.12亿元-16.21亿元，同比增长.75%~.48%，扭亏为盈。（来源：汤臣倍健）

1、蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种被批准为新食品原料

近日，卫健委发布年第9号公告，批准蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种为新食品原料；另外次公告还批准了β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7种食品相关产品新品种。

2、中国营养学会关于年团体标准立项的公告

中国营养学会近日发布公告：根据《中国营养学会团体标准制定工作程序（试行）》（中营学发〔〕号）的文件，经中国营养学会法规标准工作委员会团标立项会审议，决定批准《高盐、高脂和高糖预包装食品的判定》、《食物饱腹感的测试规范》等6项标准项目立项。