在网上查询长寿面资料时，发现有延生虎禄面的简介，原文的配料是：花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻与乳鸽汤等，汤的功效是滋阴益肺、补肾养颜。相应的去查询了各种材料，百灵菇主产在新疆，肉豆蔻是中药与热带香料，而百灵菇难觅、肉豆蔻有药用价值、但是却有一定的毒性。所以在配料上以口蘑代替百灵菇，肉豆蔻就直接放弃咯。面则是选择了手工面线，经过揉、搓、串、拉，使得每一根面线长度能达到1米多，所以这碗高汤长寿面，除了滋补，更多的是好汤配上好寓意。

长寿面之延生虎禄面的制作方法：

1.原材料准备，从市场上买回新鲜的乳鸽，清洗干净后备用。

2.干百合用清水浸泡1小时左右，新鲜花旗参洗净后切片，口蘑我保留了几个完整的，其余的切片，不过最后煲好汤后，发现完整的口蘑在咬上一口的时候，会有浓浓的甘甜，所以这里建议口蘑不用切片。

3.取煲汤专用的砂煲，将乳鸽、参片、百合以及口蘑一同放入砂煲。

4.注入2L左右的清水，我完整的将汤煲制了两小时，所以清水也可以适量的增加。如果是用压力锅煲制，那么清水可以适当的减少。不过砂煲熬出来的汤可不是一般的香噢。

5.开大火将乳鸽汤煲开后转中小火煲半小时，之后转小火煲上1个半小时。期间开盖想看看有没有浮沫要捞掉的，发现并没有！

6.在煲老火靓汤的间隙来将面线处理一下，因为面线是碱面、所以先用清水泡了有20分钟捞出备用。

7.锅中置水烧开后放下面线煮熟，我额外奖了自己几只虾仁，所以在菜谱用料上，虾仁是自选。

8.这是煲煮了两小时的高汤，汤煲好后只需要加15g左右的食盐即可，汤色浓稠花旗参的甘甜味儿很浓，将煮好的面捞出后放入碗中，再淋上高汤，长寿面就完成咯。

9.切好葱丝放入碗中，装点一下就可以拍照享用了。

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