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0点击进入 　　钙皂因有50%不饱和脂肪酸的存在，所以消化率很高。以钙皂的形式把不饱和脂肪酸包被起来。钙皂提供均衡的脂肪酸组成，有效的提供必需脂肪酸。钙皂是颗粒状，便于造粒，便于使用。含有很多重要的植物营养素：如维生素E，鲨烯，磷脂。在所有过瘤胃脂肪中，钙皂的价格是最低的。

　　在全球高产牧场中，钙皂是最主要也是最广泛被应用的。很多14、15吨产量的牛场基础都是在使用钙皂。也有国家在钙皂的适口性上存在问题。如果适口性问题不能解决，干物质采食量就可能受到影响，如增钙皂份量，牛的干物质采食量可能降低。

　　钙皂大同小异，但颗粒大小和均匀度会影响钙皂的功效，影响在瘤胃的消化。钙皂最好与日粮混合使用，还可应用技术或添加"甜味剂"以解决适口性问题。

棕榈脂肪酸颗粒

　　棕榈脂肪酸颗粒适口性好，不会影响干物质采食量。高含量棕榈酸可提高乳脂含量，替代脂肪酸的从头合成，有非常好的功效。对于反刍动物，其消化率高。当牛奶成份（如高乳脂）在对奶价有正面调整时，奶农使用量相应提高，3天可见成效。

　　棕榈脂肪酸颗粒也是最贵的过瘤胃脂肪，而且加工工艺不同，主要来自油脂化学加工。如果乳脂增加可能导致体况下降，原因是因能量负平衡。

　　棕榈脂肪酸颗粒的消化率取决于颗粒的大小。小颗粒比较好。比表面积大。

饱和脂肪酸颗粒

　　饱和脂肪酸颗粒适口性好，虽然有味道，但不影响干物质采食量。其中棕榈酸和硬脂酸比率大约50/50。

　　对于反刍动物，饱和脂肪酸颗粒消化率高。如果只需要奶产量，这个是非常好的产品。有些奶农客户声称能更好的平衡能量以提高乳脂及一般能量补充。

　　饱和脂肪酸颗粒价格介于钙皂和棕榈酸颗粒之间。由于硬脂酸含量较高，其消化率稍低于棕榈酸颗粒，但影响幅度不大。消化率可能取决于颗粒的大小。

高熔点甘油三酯颗粒

　　　通常是高熔点的精炼植物油。常被称为分馏脂肪颗粒，其99%脂肪含量通常被误为是游离脂肪酸（供货商通常也不愿做更多的解释）。

　　甘油三酯好处是淡，无味，适口性好。对干物质采食量没有负面的影响，一些正面影响都似乎归因于较高水平干物质采食量的间接作用。

　　甘油三酯旨在过瘤胃，但同时也幸免脂解过程，尤其是高熔点的脂肪酸。由于较低的脂解作用造成其消化率低。

过瘤胃脂肪的脂肪酸组成（FAC）

过瘤胃的消化限制

　　长链脂肪酸钙皂：以游离脂肪酸形态在肠道，拥有最高的消化率，C18:1油酸的存在有助胶束的形成。包合率3%。

　　饱和脂肪酸颗粒：包括高含量棕榈酸种类，是游离脂肪酸的形态，但是饱和脂肪酸的吸收有赖于溶血卵磷脂，可能限制胶束的形成。包合率2%。

　　高溶点的甘油三酯颗粒：拥有最低消化率，不高于1.5%。未被水解。肠道水解率被低胰液/脂肪酶所限制。水解后的游离脂肪酸形态有赖于溶血卵磷脂。包合率1.5%时消化率可能比较高，其原因需要进一步的研究验证。

各种脂肪酸的肠道消化率如下图：

钙皂-不同消化率

棕榈酸的功效

脂肪酸的功能多样化，也超出能源供给率。

?C12:0月桂酸–抗菌活性

?C14:0肉豆蔻酸–抗菌活性/乳脂

C16:0棕榈酸–乳脂

?C18:0硬脂酸–一般能量

?C18:1油酸–胶束形成

?C18:2亚油酸/C18:3亚麻酸–欧米伽-6和欧米伽-3：必须脂肪酸

脂肪的消化受以下因素影响：

形态：游离脂肪酸比甘油脂容易消化。

脂肪酸的饱和度：饱和的比不饱和更难消化，但影响幅度不大。

胶束的形成：C18:1油酸，胆盐和溶血卵磷脂。

脂肪酶活性：过瘤胃甘油酯。

过瘤胃脂肪的市场竞争

关于99%脂肪的谬论

2甘油三酯和游离脂肪酸产品在市场上经常都被标为99%脂肪，无差异。

2高含量粗脂肪，如不知道其消化率，则功效不大。

2甘油三酯的消化率低，低包合率/添加率才有效。

2甘油三酯的游离脂肪酸含量低，通常不高于1%。这是重要的区分。

2常被忽略或故意被混淆：太多纯粹贸易公司、生厂商不完全了解产品、生产商过度推销产品。

利与弊各种类型的过瘤胃脂肪都各有利与弊。

大多数的脂肪可使用至1.5%的包合率/添加率，但不是所有的产品都可以超过这个包合率/添加率。通过了解能量的需求以正确的饲喂方案（TMR），进行优化。

混合搭配使用。奶农将钙皂作为总能量的基础来源，因为其实惠的价格。如需提高乳脂量，则可添加棕榈酸。或者当干物质采食量受影响时添加饱和脂肪酸。

没有哪种是最好的，除非有特定的需求和/或先决的饲养条件/情况。

混合脂肪补充的例子

有牛场客户使用以下搭配：1.5%的钙皂+1.5%饱和脂肪酸

?可减少气味（少钙皂），改善适口性。

?改善SFA的消化率，钙皂里的高C18:1油酸含量，有助于胶束的形成。

?可提高包合率/添加率。

?高能量补充。

?成本优化。

饲喂指南

简单的例子

前提条件假设：总喂食的脂肪=乳脂合成量；过瘤胃脂肪被%消化利用

40公斤的奶产量

25公斤干物质

欠缺0.65公斤的脂肪，需要补充。需要的补充量可从以下获得：

克的钙皂

克的脂肪酸

克的脂肪

添加过瘤胃脂肪粉所应该注意的事项

在产犊前3周开始喂食过瘤胃脂肪。

当DMI和奶产量增加，相应提高补充量。

制定配方，以确保有足够的瘤胃蛋白质。

如果使用钙皂以外的过瘤胃脂肪，用1%的钙以达到配方的平衡。

当脂质补充，用0.3%的镁达到配方的平衡。

确保有好质量的纤维和牧草。如果纤维的质量不好，任何的过瘤胃脂肪都无效！

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