江苏是中国东部的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。下面我们将介绍江苏的十大名小吃，包括南京盐水鸭、南京鸭血粉丝汤、苏州鲜肉月饼、苏式蜜饯、无锡酱排骨、徐州把子肉、扬州炒饭、镇江锅盖面、泰州烫干丝和南通金钱萝卜饼。让我们一起品味这些美食，探寻江苏美食之都的独特魅力。

1.南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省南京市的传统名小吃之一。它选用新鲜的鸭子，经过特殊的腌制工艺，使鸭肉鲜嫩多汁，肉质鲜美。盐水鸭的皮薄肉嫩，口感鲜咸，是南京的代表性美食之一。

2.南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃之一。它选用鸭血、粉丝等食材，配以鸡汤熬制而成。汤汁鲜美，粉丝爽滑，鸭血鲜嫩，口感丰富。这道汤品在南京的街头巷尾随处可见，是当地人喜爱的美食之一。

3.苏州鲜肉月饼

苏州鲜肉月饼是江苏苏州市的传统名小吃之一。它选用猪肉、葱姜等食材，搭配特制的酱料和香料，制作成饼皮和馅料，口感酥脆，馅料鲜美。这款月饼在苏州有着悠久的历史，是当地人过节时的必备美食。

4.苏式蜜饯

苏式蜜饯是江苏苏州市的传统名小吃之一。它选用新鲜的水果、蔬菜等食材，经过蜜糖腌制而成。蜜饯的口感软糯，甜度适中，保留了水果和蔬菜的原汁原味，是一种健康美味的小吃。

5.无锡酱排骨

无锡酱排骨是江苏无锡市的传统名小吃之一。它选用猪排骨，经过腌制和烹制，配以特制的酱料，口感酥脆，肉质鲜嫩，味道香甜。这道美食在无锡享有盛名，是无锡的特色美食之一。

6.徐州把子肉

徐州把子肉是江苏徐州市的传统名小吃之一。它选用猪肉，经过腌制和烹制，配以特制的调料，口感酥脆，肉质鲜嫩，味道香辣。把子肉是徐州的地方特色美食，深受当地人和游客的喜爱。

7.扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州市的传统名小吃之一。它选用米饭、蔬菜、肉类等食材，经过炒制而成。炒饭的米粒饱满，口感松软，配料丰富，味道鲜美。扬州炒饭是扬州的特色美食，备受推崇。

8.镇江锅盖面

镇江锅盖面是江苏镇江市的传统名小吃之一。它选用面条，配以特制的汤料和配料，口感劲道，汤汁鲜美。这道面食在镇江有着悠久的历史，是当地人喜爱的美食之一。

9.泰州烫干丝

泰州烫干丝是江苏泰州市的传统名小吃之一。它选用豆腐皮，经过烫制和调味，口感韧劲十足，配料丰富，味道鲜美。烫干丝是泰州的地方特色美食，独具风味。

10.南通金钱萝卜饼

南通金钱萝卜饼是江苏南通市的传统名小吃之一。它选用金钱萝卜、面粉等食材，经过烹制而成。饼皮酥脆，内馅鲜美，味道独特。这款小吃在南通享有盛名，是南通的特色美食之一。

江苏的十大名小吃各具特色，展现了江苏丰富多样的美食文化。无论是酥脆的盐水鸭，还是鲜美的鸭血粉丝汤，都让人回味无穷。品味这些美食，不仅可以领略江苏的独特魅力，也能够感受到江苏人民对美食的热爱和创造力。让我们一起探索江苏美食之都的无限魅力。