白癜风该怎么治疗好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/140808/4443995.html
今天分享一道酱烧牛腩，用豆瓣酱烧的牛肉香辣味美，我家最喜欢用它做面浇头，好吃到连汤汁也不剩。牛腩是有筋有肉还带有油花的肉块，牛腩一般都以红烧的烹饪方法，我家儿子偏爱吃香辣味的，所以我改用了郫县豆瓣酱调味，香辣味的牛肉更有味，酱香浓郁，而且还能减少油腻的口感，每次做好之后儿子会说，老妈我们吃面条吧。工艺：烧口味：香辣味难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于60分钟主料：雪花牛腩:克辅料：油:15毫升郫县豆瓣酱:1汤匙黄酒:30毫升山楂:10克草果:2个白豆蔻:少许蒜叶:少许生姜:8克白糖:7克详细步骤：1、牛腩解冻后用清水泡清血水，中途水浑浊了要替换2、冷水下锅焯水后捞起3、备好调料4、热锅倒油5、温油先把豆瓣酱入锅爆出红油6、再把牛肉倒入煸炒出香味7、烹入料酒8、再把生姜和调料全部加入9、加入开水，水量要大一些10、盖上大火烧开后转小火烧1小时左右11、之后转大火开盖加白糖收汁12、收到汁水浓稠后撒入蒜叶熄火出锅成品图：烹饪技巧1、郫县豆瓣酱偏咸，我家的味道够了所以没加盐什么的，收汁的时候可以尝试一下味道依照自家的口味调整味道2.烧牛肉加入山楂使得牛肉更容易炖的酥烂3.最后加入白糖能起到提鲜的作用


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