收到了「美到一個不像話」的蘭嶼肉豆蔻。

前一陣子智凱老師告訴我，屏科大的蘭嶼肉豆蔻果實已經成熟，「美到一個不像話」。厚著臉皮拜託他採一些給我，七月一日從郵差手裡接過來立刻拆箱，結果聞到荔枝般香甜的氣味!

教芳香療法二十幾年，沒碰過幾個人熱愛肉豆蔻的氣味。跟荷蘭人結婚以後才知道，這玩意真的有人吃。馬克會先蒸熟白花椰菜，然後把整顆肉豆蔻的種子用不鏽鋼研磨器刮出粉末撒上去。

淡棕色的粉末聞起來比精油甜，口感也有點甜，加起來變成甜花椰菜，台灣人我不太吃得來。

拿到蘭嶼肉豆蔻當晚馬克大廚做醋溜馬鈴薯，便如法炮製試試本地品種的味道。結果是，沒什麼味道。

蘭嶼肉豆蔻的香氣主要在紅色假種皮，就是那個荔枝一般的甜味，拿來做點心應該很搭，加進主菜的話可能會讓很多人抗拒。

幾年前在印尼聞過新鮮的肉豆蔻種子，氣味跟它的精油一樣微微嗆辣。最有趣的是去馬來西亞教課時，朋友買了肉豆蔻果肉做的蜜餞給我們嘗鮮，吃了幾口就感覺腦袋當機，說話開始大舌頭，還真的有點迷醉效果。

曾在遛狗時驚喜地發現某戶人家養了一盆蘭嶼肉豆蔻，它在雨中的潮濕果皮和肉豆蔻精油的氣味相去不遠，聞了立馬讓狹窄的巷弄化身為埋伏著花豹的幻境。那個感覺實在令人興奮，所以我也種了兩棵蘭嶼肉豆蔻樹苗，期待它們順利長大，把我的院子變成熱帶雨林！

PS.蘭嶼肉豆蔻的果皮、假種皮、種子，各有不同的氣味。

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