关关雎鸠在河之洲

砂仁和白豆蔻是非常常用的中药组合同时也是食材，本篇稍微多讲一点。

我们经常听过健脾益气，比如四君子汤；我们还听说过脾胃虚寒，需要温中健脾，比如理中汤；这些说法很都容易理解。

但是中医里面还有一个叫做“醒脾”的概念，就不那么被人熟知也不那么好理解。按照中医药“阴对阳、虚对实、寒对热.....”这种对立统一的逻辑模型，“醒”应该对什么呢？很多中医认为醒脾和健脾没什么区别，很长时间里本号号主也对这个概念比较模糊。

困顿既可以咖啡也可以参茶

常理上说“清醒着”，对应的是“睡着的”或者是“困倦着”，比方说司机开车打瞌睡，旁边的人就会提醒他“醒醒醒醒”，所以我们可以理解“醒脾”就是解决“脾胃困倦着”的意思，此刻脾胃未必虚弱哦！

我们说中医诊断会把人概括为一种状态，但是这种概括有时候是有细微区别的，但是又没办法量化，只能“意会”。

脾胃困倦或者困顿，和脾胃虚弱显然不一样，就好像长途开车，困了，但是不代表你虚了，

睡一觉就好了，喝咖啡能让人精神起来，喝参茶也可以，但是参茶是让人机体和机能都振奋起来，咖啡只是尽量“压榨”你的机体，这就是“意会”上的差别！

湿气困阻气机吹吹热风

什么样的状态容易困倦，除了虚弱之外就是湿气重，湿气裹着脾胃，脾胃气机不通畅就沉重困顿，这时候我们就一方面健脾祛湿，一方面疏通脾胃的气机，疏通脾胃的气机就是“醒脾”，所以砂仁豆蔻都是行气的药物。

本号前面有一篇文章，演绎了从1君子汤到8君子汤的文章（搜索君子汤），其中的八君子汤（香砂六君子汤）就是典型的补脾祛湿疏通气机的思路（四君子汤健脾、陈皮半夏祛湿化痰浊、砂仁木香疏通气机）。

广东阳春砂仁是地道药材所以叫“阳春砂”

所以砂仁的功效我们就从醒脾的概念引申过来了，它能疏通脾胃被湿气阻碍的气机！砂仁辛温，入脾胃经。辛能发散疏通，温能化湿，就好比给雾气的窗户上吹热风。在中医的专属概念里，砂仁的功效就是“醒脾和胃（疏通脾胃气机）、温中化湿”。

白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻都是豆蔻家族，性味归经和砂仁相近，也是一组疏通气机同时能温化湿气的药物，区别就在于，白豆蔻倾向于肺胃（白色属肺金），草豆蔻倾向于脾胃（和砂仁几乎一样，所以砂仁太贵可以用草豆蔻），肉豆蔻倾向于胃肠；也就是豆蔻三姐妹基本上是从上到下疏通温化。

豆蔻三姐妹理气化湿上中下

本号在介绍“温病”时讲过，温病的特点就是湿瘟邪气从口鼻向下阻滞了肥、脾胃、肠道的气机，所以宣通温化是温病学说的主要治疗法则，砂仁、豆蔻三姐妹、草果、木香、香薷、藿香等也是温病学派常用药物。

砂仁白豆蔻这对组合，我们就可以用这样的比方来定位用在什么情况下：比如开车时，温度差导致前窗雾蒙蒙，最佳的解决方式是打开热风吹散。对于人来说，寒湿邪气侵犯肺胃，胸闷胀满、胃部冷胀、拉肚子、恶心想吐、怕冷、舌苔白腻而厚、舌头??肉肉淡白水嫩，这时候就可以用到砂仁白豆蔻这对组合了！中医里的高手可以通过脉象来确认“寸脉浮小数，关脉中取弦”这就是高阶的技能了。

鲫鱼呢？砂仁呢？香菜呢？白豆蔻呢？

介绍两个菜谱，一个是砂仁豆蔻香菜炖鲫鱼，这个菜谱醒脾和胃化湿利尿，吃完后出汗撒尿胃里暖和很舒服，人就全身轻松清醒！一个是砂仁豆蔻炖猪肚，这个是姑且算作吃啥补啥吧！这两个菜谱里面还可以加点生姜、草果之类的，都是一个作用！对于寒湿较重胃痛胃胀嘴巴发黏痰多肥胖大便稀的人就有治疗作用。

砂仁还有一个功效是治疗妊娠反应恶心呕吐的作用，主要也是利用了砂仁能疏通脾胃气机同时温化湿气的功效。

砂仁另一个功效是安胎，比如先兆流产，用砂仁、白术、黄芩等，因为砂仁还归肾经，就好比和胃一样砂仁能和肾（吹点暖风舒服舒服安抚安抚的意思吧）。

这个看着清楚，吃啥补啥哦

阅读本文，资深同行可以熟悉一下可能平时轻忽了的“醒脾”概念，爱好者则可以学会两个菜谱，好吃还调养脾胃，同时还可以欣赏一下一下中医大观园里的内在风景，这个大观园里的人讲着你听得懂的语言却不大懂什么意思。本号尽量帮助大家和他们沟通无碍。