一直喜欢在卤海鲜界搞事情的小邦仔我们发现最近消停的很，原来是一直沉默研发口味，我们知道好吃决定企业的长远性。随着消费升级时代，吃货粉丝对品牌商的要求是越来越高，很多时候是逼着品牌成长升级。所以作为一个有长远目标追求的品牌，小邦仔一直在反思在总结路上，无数次的问自己我们的口味有没有特点？我们都知道在餐饮业众口难调是困扰每一个餐饮创业团队，需要不断的绞尽脑汁的研发。我们都知道随着时代在发展，如今的餐饮供应链环节比10年前翻了很多倍，但是我们也发现少了很多传统的匠心环节，什么都讲究高效，标准化，流程化，其实我们也在反思也在工业化过程中买过教训，例如我们做卤味坚持用牛骨打底，虽然市面光高浓缩的勾兑汤就有几十个供应商，成本还小，还省事，其实这很考验人性，省成本是做很多企业的一贯思维，可是我们试了很多次，始终出不来我们想要的味道。做卤味不同于一般的厨艺，各类调料加起来几十种是常事，少一样味道就会有差别。在口味上是永远是不能省成本，用好的食材和辅料才能出来上等的味道。“一切以卤粉的要求为主，卤粉要求创新，我们就必须要创新！”虽然研发的过程是枯燥的，是寂寞的。但是为了呈现纯粹的美味，所以近日小邦仔研发团队费劲周折，用牛骨打底，熬制10小时以上取出新鲜的汤，结合白豆蔻，甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，肉豆蔻，草豆蔻，香叶，丁香，罗汉果，蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜，砂仁，桂皮等中草药。终于熬出一锅鲜香麻辣的卤味，真正吃完有种回味的感觉。最近口味整体将升级，特地在这天向广大卤粉推出我们匠心的纯粹美味。欢迎卤粉们到店品尝购买。另外有少量京津冀地区招商加盟优惠政策，欢迎勾搭～


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