粉葛

粉葛(学名:Puerarialobata(Willd.)Ohwivar.thomsonii(Benth.)VaniotderMaesen)是豆科葛属植物。多年生落叶藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄;托叶披针状长椭圆形，有毛。总状花序腋生;小苞片卵形;花萼钟状。荚果长椭圆形，扁平;长10-12厘米，宽1-1.2厘米，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。

粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹;主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

功效与作用

本品呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。

水分不得过14.0%(通则第二法)。

总灰分不得过5.0%(通则)。

二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法(通则)测定，不得过mg/kg。

水分同药材，不得过12.0%。

(总灰分二氧化硫残留量)同药材。

甘、辛，凉。归脾、胃经。

解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。

置通风干燥处，防蛀。

主要价值

药用:粉葛以根入药，中药名为葛根，主要含有黄酮类及皂苷等成分;增加脑及冠状血管血流量，有益心肌代谢，抗心肌缺血，抗高血压，抗心律失常，降血脂，益智，解痉，解热，降血糖。味甘辛，凉。解肌退热，生津，升阳止泻，透疹;主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。

食疗:其肥大的肉质为可食部分。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。

经济及饲料:粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

食物营养成分

国内标准法规

公告：《中国药典》年版一部

生产工艺：原料--粉碎--提取--离心过滤--干燥--检测--成品

推荐用量：10-15g。

摘录：《中国药典》

不同剂型的加工类型

注：药品剂型定义不代表食品剂型定义，但因保健食品相关剂型定义类似于《药典》故在此引用《药典》定义。

简要工艺流程：混料--制粒（或不制粒）--压片--包衣（或不包衣）--包装

压制法工艺：（原料溶液+明胶液）--压丸--定型--洗丸--干燥--选丸--包装

压制法工艺：（原料+辅料）--称量配料--粉碎--（核料+混料+粘合剂）--制粒--干燥--整粒--总混--胶囊灌装--包装

提取物详细信息

：粉葛提取物

：棕色粉末

：10:1可定制

：SH

：粉末

：24个月

：1kg/袋25kg/桶50kg/桶

：TLC

：常置于干燥阴凉处，避免阳光照射和高温。

主营产品

陕西盛恒生物主要经营批发各种植物提取物、果蔬粉。

目前主要推出的药食同源类的有：丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶。